在5月1日前后，花球的基部略微升高，通常大约400克的重量时收获花球。每次采收时，都要及时清除田间残株，为南瓜腾出空间。青菜花的害虫主要包括卷心菜毛虫和小卷心菜，可以通过生物农药控制，如25％毒死蜱1500倍溶液和0.2％阿维菌素1500倍液体。

（2）南瓜：选用长面2号品种没。在2月上半月，营养体育苗是35天。当幼苗有4~5片真叶时，将于3月10日左右定植，株距为53厘米，单行，定植后覆盖小拱棚。当瓜秧顶起小拱棚时，移除拱棚。压蔓2-3次，打掉分枝。在第一朵雌花开放后，在每天早上7点到9点进行人工授粉，每株雄花可以进行4-6次雕花。在形成第一个瓜后，保留分枝，使主茎和分枝全部坐瓜，不需要人工授粉。

嫩瓜采摘上市更具成本效益，也可以收一部分的老瓜使用。当幼瓜的皮肤从鲜绿色变为深绿色时，它适合收获。它通常在5月20日左右收获，比露地种植早35天，单瓜重2-2.5千克。当第一个瓜长到大约1千克时，它开始坐第二个瓜，与分枝一起结瓜，每株植物可以结3-5个瓜。收获期通常持续到11月初。南瓜幼苗易受瓜损害，可用10％吡虫啉1500倍溶液或0.2％阿维菌素乳油1500倍溶液控制。