蔬菜在人类生活占据重要的地位，其地位仅次于粮食作物。现在小编就给大家介绍几种适合小伙伴们种植的蔬菜吧。

黄瓜，在中国各地均有种植，而且大多数地区都是温室种植的。黄瓜生性喜欢温暖，惧严寒。最适合的种植温度就是10-32℃。黄瓜对光照的要求没有很大，是属于那种“给点阳光你就灿烂的那种”。但是不同的是，黄瓜对水的要求非常大，特别是在结果期的时候，必须给充足的水分，这样才能保证黄瓜的高产量。黄瓜在种植的过程如果是在露地种植那么就要经过整地，定植，管理（插架，绑蔓，整枝与掐尖和肥水管理）。如果是大棚种植的话，就要经历整地，定植，管理（温度管理，肥水管理及中耕，吊蔓及整枝）。

生菜，原产于欧洲地中海沿岸，很早就开始传入中国，这几年在中国越来越受大家的欢迎，越来越多的人喜欢把生菜洗干净，然后直接包裹在肉的外面生吃，这就对生菜要求比较大了。生菜生性喜欢冷凉的环境，最适宜的生长温度是15-20摄氏度，种子能耐得住低温，即使在4℃也可以发芽。在15-20℃的环境里生菜产量高，而且品质比较好。种植的过程也要注意病害的防治，生菜易受生菜软腐病，生菜霜霉病，菌核病，同时也要注意蚜虫的防治。

菠菜，也叫波斯菜，鹦鹉菜。原产于伊朗，但在中国的种植还是很普遍的，是极为常见的蔬菜之一，中国人一般喜欢放在火锅里。菠菜是耐寒的蔬菜，在4℃的时候种子就可以发芽，菠菜是一种长日照作物，而且对水分的要求很高，生长过程中一定要保持水分充足，这样就可以保证菠菜产量高，品质好，但是如果干旱的花，菠菜容易未熟抽苔。菠菜把握好时间一年四季都可以种植。

芹菜，说起芹菜很多人会把和香菜混合在一起，其实是两种不同的蔬菜。多吃芹菜对人的身体是由很大益处的，可以防止高血压，动脉硬化等等。芹菜是一年四季都可以种植的蔬菜，但是在秋天和冬天种植芹菜是最好的，因为芹菜本身喜欢生存在比较寒冷的环境里。栽种好芹菜好记得在它没有长出新根的时候一天早晚两次进行一次浇水，出现杂草的时候记得及时除草，防止和土壤争夺养分。要注意预防芹菜的的斑枯病。

冰菜，原名冰叶日中花，一定很多小伙伴们都没有听过这个名字，这种蔬菜的营养的价值极高，这几年在中国才刚刚开始流行起来。冰菜极为耐旱和盐碱，喜欢阳光，最适宜的生长温度是5-25℃，适宜在排水好的条件下生长，多雨水地区不适合种植。栽培过程要注意土壤，水肥管理还有光照。冰菜病虫害比较少，但是还是要蚜虫，白飞虱和金龟子，如果真的不小心中了虫害，尽量不要使用农药，通过悬挂黄，搭建防虫网进行防治。